自制酸奶
“ 现在自制酸奶很方便，只需买个酸奶机就可以了。而且自己做的酸奶新鲜！”
[主料]
纯牛奶：4包
[辅料]
酸奶菌粉：1小包
[配料]
白糖：适量
口味：酸甜
工艺：其他
耗时：数小时
难度：简单
[自制酸奶的做法步骤]
1、做酸奶要用纯牛奶，我做的是1升的量（4包），新手建议先做500毫升（2包）的量先试试手。
2、这是菌粉，需要一小包（1克），菌粉需要放在冰箱里保存，最好是冷藏。不管做多少毫升的酸奶，都可以将整小包的菌粉全部倒入，这个不讲究。
3、做酸奶需要加白糖才好吃，不然酸的掉牙。可以根据自己的喜欢放入适量。
4、先将容器洗干净，不能有水或油，这是关键。先倒入半包牛奶。
5、再加入适量的白糖。
6、拿起容器，将白糖晃化开。再将剩余的半包牛奶倒入。
7、散上一小包菌粉（1克）
8、再将剩余的三包牛奶倒入。
9、盖上盖子。
10、放入酸奶机中。开启电源，酸奶档放置8小时，即可出炉。8-10小时都没有关系，大概在8小时左右就可以了。我一般晚上做，早上出炉，很方便。
11、酸奶出炉是热的，可以先尝下够不够甜，如果不够，可以散上些白糖，很快就可以融化。凉凉放入冰箱保鲜保存即可。第一次拿出来吃，可以全部搅拌一下均匀。
使用的厨具：酸奶机
所属分类： 甜品