【蓝莓椰奶冰淇淋】
“ 蓝莓椰奶冰淇淋
忧郁的淡紫色情怀
宛若书中一抹少女的娇羞情愫
莓果的酸甜与椰奶的清香 又会碰撞出怎样的味蕾盛宴呢？”
[主料]
蓝莓：150g
蓝莓果酱：50g
椰奶：100ml
细砂糖：40
淡奶油：120ml
口味：甜味
工艺：其他
耗时：廿分钟
难度：简单
[蓝莓椰奶冰淇淋的做法步骤]
1、准备原料，蓝莓洗净备用。
2、蓝莓、果酱、椰奶、细砂糖放入料理机中。
3、打成细腻的蓝莓椰奶酱。
4、倒入大碗中冷藏3小时。
5、冷藏后的蓝莓椰奶酱中加入淡奶油，拌匀。
6、启动冰淇淋机，时间设定为30分钟，倒入冰淇淋混合液。
7、制作完成后，得到了软质的冰淇淋，可直接食用。
8、盛入盆中，冷冻后挖球食用也可。
[小窍门]
1、.冰桶需要提前冷冻8小时以上
2、.蓝莓果酱也可替换成蓝莓，注意增减糖量
3、.搅拌时间根据说明书，不可过长也不可过短，造成口感差异
4、.不喜欢淡奶油味道可以加几滴香草精
如果没有冰淇淋机器 可参考我以前写过的焦糖冰淇淋做法之手工冰淇淋
使用的厨具：其他
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