回锅肉姊妹---盐煎肉
[主料]
五花肉：半斤
[辅料]
洋葱：1个
青椒：4个
生姜：适量
花椒粒：适量
老干妈豆鼓：适量
干辣椒：适量
[配料]
盐：适量
鸡精：适量
色拉油：适量
口味：中辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[盐煎肉的做法步骤]
1、五花肉洗净去皮切片
2、准备材料
3、锅中放少量色拉油，五花肉，干辣椒，生姜，花椒粒放锅中中火爆炒
4、爆炒出油和香味后，加少量盐，老干妈豆鼓继续翻炒1分钟
5、加入洋葱，青椒炒至断生，加鸡精翻炒20秒关火。
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类： 热菜