酸奶土司
“ 还是酸奶哦，做了蛋糕做面包。就是我的面包机不给力，只能揉面，不能烤，改天真的得买一个好的……”
[主料]
酸奶：200g
高粉：270g
蛋液：27g
黄油：27g
糖：45g
盐：3g
[辅料]
酵母：3g
口味：甜味
工艺：烤
耗时：数小时
难度：普通
[酸奶土司的做法步骤]
1、所有材料除黄油外放入面包桶，启动和面程序
2、一个程序结束后加入黄油
3、继续开启和面程序
4、扯下一块面团检查一下出膜情况，我的面包机出这样的膜已经很了不起了……
5、放回去揉成团
6、让它在桶内发酵到大约2倍大的时候，用手指沾面粉，轻轻按下去检查一下，不回弹，不凹陷
7、拿出来揉呀揉，排气
8、分成三份，整形放入模具内
9、盖上保鲜膜，让它继续发酵到8分满左右，表面刷在蛋黄水，放入预热165度烤箱烤55分钟
10、出炉后拿出来冷却再装保鲜袋内保存就可以了，我和女儿都是喜欢用手撕着吃。滋味~
使用的厨具：面包机、电烤箱
所属分类： 烘焙