红豆果酱椰蓉面包“ 高筋粉375克,酵母3克,牛奶125毫升,鸡蛋1个,淡奶油40克,炼乳20克,盐少许,细砂糖30克,黄油30克,吉士粉2克,红豆适量,椰蓉适量,果酱适量。”
[主料]
高筋粉:375克
酵母:3克
牛奶:125毫升
鸡蛋:1个
黄油:30克
红豆:适量
果酱:适量
[辅料]
淡奶油:40克
炼乳:20克
盐:少许
细砂糖:30克
吉士粉:2克
椰蓉:适量
口味:甜味
工艺:烘焙
耗时:数小时
难度:普通
[红豆果酱椰蓉面包的做法步骤]
1、将除红豆椰蓉果酱外的所有材料放入搅拌机中搅拌至面筋扩展,能拉出薄膜;
2、将面团拉成各种造型,包入红豆,椰蓉,果酱馅料,装入纸杯,发酵1小时(适室温而定)成2倍大。表面刷蛋液;
3、造型;
4、包馅;
5、造型;
6、做造型;
7、放入模具;
8、将发酵好的半成品放入预热好的烤箱内,150度,烤20分钟即可(适烤箱功率而定)
9、包装成袋,送亲人朋友们还不错!
10、包装;
11、成品;
12、包装;
13、成袋;
14、
15、请输入做法说明菜谱描述,最多输入1000字
[小窍门]
1、。用搅拌机方便省力;2。发酵时间够足;
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙