西红柿土豆炖牛腩
“ 牛肉和西红柿真是好搭档，怎么做都好吃，西红柿土豆炖牛腩是一道我们家餐桌经常出现的菜品，真是白吃不厌。”
[主料]
牛腩：适量
西红柿：适量
土豆：适量
[辅料]
姜：适量
蒜：适量
花椒：适量
干红辣椒：适量
盐：适量
番茄酱：适量
生抽：适量
料酒：适量
口味：酸咸
工艺：炖
耗时：一小时
难度：普通
[西红柿土豆炖牛腩的做法步骤]
1、原材料
2、将西红柿切小块。
3、土豆去皮切滚刀块。
4、牛腩凉水下锅绰水。
5、炒锅烧热加入植物油，加入姜、蒜、花椒、干红辣椒爆香。
6、加入牛肉翻炒均匀。
7、加入生抽翻炒均匀。
8、加入西红柿翻炒均匀。
9、加入料酒、适量热水大火开锅转小火炖约50分钟至牛腩软烂。
10、加入土豆。
11、待土豆熟后加入番茄酱、盐大火煮1分钟。
12、美味的西红柿土豆炖牛腩就做好了。
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐