松子双椒鸡丝
“ 松子是松树的种子，既是重要的中药，也有很高的食疗价值，久食健身心，滋润肌肤，延年益寿。
   松子含有丰富的维生素E，是一种很强的抗氧化剂，能起抑制细胞内和细胞膜上的脂质过氧化作用，保护细胞免受自由基的损害。从而保护了细胞的完整性，使细胞内许多重要的酶保持正常功能。松子中的磷和锰含量丰富，对大脑和神经有补益作用，是学生和脑力劳动者的健脑佳品，对老年痴呆也有很好的预防作用。”
[主料]
鸡脯肉：1块
松子：1把
青椒：半个
红椒：半个
[辅料]
香菜：少许
[配料]
盐：适量
油：适量
鸡精：适量
淀粉：适量
口味：清淡
工艺：炒
耗时：半小时
难度：普通
[松子双椒鸡丝的做法步骤]
1、准备好材料；
2、鸡肉洗净切丝，加盐、淀粉少许拌匀；
3、青、红椒洗净切丝；
4、锅内加油烧热，将鸡丝炒到变色；
5、加入椒丝、松子翻炒几下；
6、加盐、鸡精调味，用水淀粉勾薄芡炒均匀即可。
7、装盘用香菜装饰。
使用的厨具：炒锅
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