莲子芡实炖阿胶燕窝
“ 滋阴润肺，补血止血。适用于贫血、肺燥干咳、吐血、心悸、产后血虚、腰酸乏力等症。 养颜美容使皮肤光滑、有弹性和光泽；益气补中促进血液循环，增进胃的消化和肠道吸收力。 治疗肺阴虚、咳嗽、盗汗、咯血等症；治疗胃气虚、胃阴虚所致的反胃、干呕等症；治疗气虚、多汗、尿多等症。燕窝作为天然滋补食品，男女老少都可食用。”
[主料]
燕窝：1盏
阿胶：1汤匙
莲子：适量
[辅料]
冰糖：适量
口味：甜味
工艺：炖
耗时：数小时
难度：简单
[莲子芡实炖阿胶燕窝的做法步骤]
1、燕窝泡水8小时，莲子芡实泡水1-2小时。洗净备着。
2、燕窝撕成条。
3、阿胶1汤匙倒入炖锅。
4、加入泡好的芡实和莲子。
5、放入撕条的燕窝。
6、放入隔水炖，加入一小块黄冰糖（也可以是其它糖，如白糖或冰糖）。炖3小时即可出锅。
使用的厨具：炖盅
所属分类： 高档