丝瓜炒毛豆
[主料]
毛豆：240克
丝瓜：185克
[辅料]
干辣椒：适量
[配料]
盐：适量
鸡精：适量
口味：微辣
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[丝瓜炒毛豆的做法步骤]
1、食材：毛豆、丝瓜、干辣椒（已剪开）
2、将毛豆剥壳、淘洗一下，待用。
3、将丝瓜去皮、清洗一下。
4、放在案板上切成滚刀块，待用。
5、烧锅倒油烧热，下入已剪开的干辣椒炝锅。
6、随后，下入淘洗好的毛豆翻炒翻炒。
7、接着，加适量的清水。
8、煮开，煮至毛豆断生熟软。
9、然后，合入切好的丝瓜翻炒翻炒。
10、最后，加适量的盐。
11、加适量的鸡精。
12、调味炒匀，即成。
13、出锅装盘。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 常见菜式 老人 朋友聚餐 午餐