白菜猪肉馅饼
[主料]
白面：适量
猪肉馅：适量
白菜：适量
[辅料]
胡萝卜：适量
[配料]
生抽：适量
白糖：适量
胡椒粉：适量
盐：适量
料酒：适量
植物油：适量
香油：适量
姜：适量
口味：原味
工艺：煎
耗时：三刻钟
难度：普通
[白菜猪肉馅饼的做法步骤]
1、主料：白面、白菜、猪肉馅。
2、白面首先和成稍软些的面团，并醒半个小时。
3、将肉馅加入盐、白糖、生抽、料酒、胡椒粉、姜沫、植物油腌制一会。
4、将胡萝卜切碎沫。
5、将杀过水的白菜用手攥干水分加入肉馅中，加入胡萝卜、加入香油并搅拌均匀。
6、将醒好的面团重新揉过后，搓成长条状。
7、分成四个小剂子。
8、搓圆按成小饼。
9、向擀饺子皮那样擀圆。
10、放入馅料。
11、类似包包子似的包好。
12、擀成饼。
13、炒锅或平底锅烧热加入植物油，转小火，放入饼煎并翻面。
14、煎至两面金黄即可。切记不要大火，要不然外面糊了，里面肉馅还没有熟。
使用的厨具：平底锅、炒锅
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