蚝油丝瓜炒蛋
“ 丝瓜，翠绿鲜嫩，清香脆甜，是夏秋季节人们爱吃的蔬菜。但它口味比较清淡，不太容易入味，加些蚝油特别鲜美还很下饭。”
[主料]
丝瓜：300克
[辅料]
鸡蛋：2个
[配料]
油：适量
盐：适量
蚝油：适量
辣椒：适量
大蒜：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[蚝油丝瓜炒蛋的做法步骤]
1、大蒜、辣椒切段
2、丝瓜去皮切块，鸡蛋打散
3、起油锅炒熟鸡蛋盛出
4、再煸香大蒜、辣椒
5、放入丝瓜，放点盐翻炒
6、等丝瓜有点发软时放入鸡蛋翻炒
7、最后放蚝油翻炒均匀即可
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜