粉蒸排骨
[主料]
排骨：500克
蒸肉米粉：50克
腌肉料：50克
[辅料]
土豆：1个
口味：咸鲜
工艺：蒸
耗时：数小时
难度：未知
[粉蒸排骨的做法步骤]
1、土豆削皮
2、切成厚片备用
3、排骨
4、放盐、五香粉、蚝油、鸡精粉、白胡椒粉抓匀腌制
5、腌制2小时
6、自制蒸肉米粉
7、把米粉撒到腌制的排骨里
8、拌匀
9、土豆片也放进碗里加点盐拌一下
10、稍微腌制5分钟
11、把排骨放在碗底，上面铺上土豆片压实，加入半碗开水
12、上蒸锅开始蒸制
13、上汽后一个半小时关火，稍等十分钟掀开盖
14、倒扣在盘中
15、可以吃了
所属分类： 热菜 家常菜