秋葵贻贝汤
“ 秋葵具有非常高的营养价值，老少皆宜，贻贝味道鲜美，两种食材搭配既营养又美味！”
[主料]
贻贝：适量
秋葵：适量
干辣椒：适量
葱花：适量
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：三刻钟
难度：普通
[秋葵贻贝汤的做法步骤]
1、贻贝清洗干净，加水煮至开口。
2、将贻贝肉剥出，泡在煮贻贝的水中备用。
3、秋葵洗净切寸段。
4、锅中加少许底油，加入葱花、干辣椒、秋葵煸炒，炒至秋葵稍微萎缩。
5、加入煮贻贝的汤，大火煮开。
6、水开后烹入少许香醋，下入贻贝肉，再次开锅即可。
[小窍门]
1、.秋葵烹饪时不能用铁锅，否则秋葵会变黑，并且影响其营养价值。
2、.秋葵煮的时间不宜过久，否则秋葵中的黏液过量渗出，会影响贻贝汤的鲜美。
3、.做好后最好立即食用。
4、.因为我买的贻贝没有用清水泡过，所以煮出的汤比较咸，因此无需再加盐。
使用的厨具：煮锅、炒锅