肉酱意粉
“ 煮这肉酱时需要用到罐装番茄和番茄泥，是我们不太容易获得的，我尝试了几次之后觉得利民番茄酱最为接近，能够提升酱料的浓郁感，同时颜色也非常漂亮，这里列举的材料都比较容易买到，意大利什锦香草现在大型超市也有的卖，是提升香味的关键，tb也是十分方便的，”
[主料]
意大利面：2人份
番茄：两个
洋葱：半个
牛肉糜：80g
蒜：3瓣
[辅料]
番茄酱：80g
橄榄油：两大匙
[配料]
盐：适量
意大利什锦香草：两小勺
黑胡椒：一小勺
口味：酸甜
工艺：煮
耗时：十分钟
难度：简单
[肉酱意粉的做法步骤]
1、大量的水烧开，加入一匙盐，烧开后意面呈分散装加入，按说明煮至成熟
2、拌上少许橄榄油防止粘连，食用时加入肉酱即可
3、番茄在火上烤一下或是用热水川烫剥去外皮，切成丁，洋葱大蒜切碎
4、锅内放橄榄油，爆香洋葱大蒜，洋葱微微透明加入牛肉馅儿，翻炒变色，加入番茄，炒至出水。
5、加入利民番茄酱，意大利什锦香草，一杯水烧开后加盖最小火炖煮1个小时
6、起锅时加入盐，糖，黑胡椒调味。搭配煮好的意大利面即可食用
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类： 热菜