蒜薹炒鸭片
[主料]
鸭胸肉：2块
蒜薹：100克
[辅料]
姜：1小块
[配料]
盐：适量
油：适量
鸡精：适量
料酒：适量
酱油：适量
淀粉：适量
口味：原味
工艺：炒
耗时：半小时
难度：普通
[蒜薹炒鸭片的做法步骤]
1、鸭胸肉和蒜薹；
2、鸭肉洗净切片，姜切片，加酱油、、料酒、淀粉少许拌匀待用；
3、蒜薹切段；
4、热油锅，下蒜薹段略炒，加点盐、鸡精炒匀盛出待用；
5、锅再热油，下姜片爆香，倒入鸭片，改小火炒散；
6、再改大火，倒入蒜薹段，加盐炒匀即可。
使用的厨具：炒锅
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