丝瓜虾仁饺子
“ 丝瓜的甜、虾仁的鲜，两者结合而成的馅料，鲜甜无比。”
[主料]
丝瓜：适量
虾：适量
肉馅：适量
葱姜：适量
酱油：适量
盐：适量
水：适量
白胡椒粉：适量
十三香：适量
香油：适量
饺子皮：适量
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：数小时
难度：简单
[丝瓜虾仁饺子的做法步骤]
1、肉馅加入少许盐，分次加水，用筷子以同一方向把水打入肉馅内
2、加入酱油拌匀，再分别加入姜泥、白胡椒粉、十三香和盐搅拌均匀。
3、最后加入香油，搅拌均匀。
4、盖上保鲜膜放冰箱冷藏备用。
5、大虾剥掉外壳去除虾线。
6、切成丁状。
7、丝瓜去皮切成丁状。
8、葱切成葱花。
9、把以上三种原料倒入肉馅中，并先将适量香油淋在丝瓜丁上轻轻拌匀。
10、然后再与其它馅料拌匀，饺子馅就做好了。
11、用饺子皮和馅料包成饺子。
12、锅内放入水，大火煮至沸腾后，下入饺子，煮熟即可。
使用的厨具：煮锅
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