木糠蛋糕
[主料]
酥性饼干：400g
淡奶油：250ml
炼乳：100g
[辅料]
可可粉：适量
口味：奶香
工艺：其他
耗时：数小时
难度：简单
[木糠蛋糕的做法步骤]
1、把饼干装入保鲜袋中，用擀面杖压碎，越细越好。（我的料理机罢工了，用料理机更方便。）
2、淡奶油倒入盆中打发。
3、打到6-7分发时倒入炼乳。
4、继续搅打至8-9分发。
5、方模内铺一层油纸，奶油装入裱花袋中，先在方模内铺上一层饼干屑，用勺子压实。
6、再挤上一层奶油。
7、再挤上一层奶油。
8、一层木糠一层鲜奶油，最后一层必须是木糠，然后就可以放进冰箱冷藏一晚，或是放冷冻层冷冻2个小时也可。
9、享用前用可可粉洒在表面即可。
使用的厨具：打蛋器
所属分类： 烘焙