解暑红果汤
“ 今天这个红果汤，其实是由乌梅汤演变而来，配方中增加了山楂的分量，又加了几个新的配料，酸甜可口，非常适合夏天饮用。”
[主料]
山楂干：20g
乌梅：3颗
玫瑰茄：10g
甘草干：5g
红枣干：10g
银耳：适量
[辅料]
冰糖：适量
口味：酸甜
工艺：煮
耗时：半小时
难度：简单
[红果汤的做法步骤]
1、准备好原料
2、银耳加凉水泡发
3、将配方中除玫瑰茄和冰糖以外的原料清洗干净加入锅中，加1500ml水大火煮开，再小火煮10分钟
4、加入清洗干净的玫瑰茄（玫瑰茄如果一开始就加入煮出的红果汤会比较浑浊），并根据自己口味添加冰糖，继续中火煮5分钟
5、关火，盖上盖子让其自然晾凉，放冰箱冰镇后就可以喝了。
[小窍门]
由于加了银耳不但让红果汤口感更加浓稠，而且能起到能好的美容功效。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 饮品 家常菜