蒜泥空心菜
“ 6月，当季的蔬菜当属绿油油的空心菜了。空心菜蒜香浓郁、入口细嫩，对改善痔疮症状非常有帮助，所以也是经常坐办公室人群的最佳食谱之一。”
[主料]
空心菜：350g
大蒜：10瓣
[辅料]
小米椒：5棵
[配料]
生抽酱油：1茶匙
口味：蒜香
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[蒜泥空心菜的做法步骤]
1、空心菜摘去叶子，菜梗洗净后切成丁;小米椒洗净切圈。大蒜切末。
2、锅中放入油，烧至四成热，爆香小米椒圈和蒜末，放入空心菜丁大火翻炒;
3、等空心菜变色后，加入酱油和适量盐，炒匀盛起即可。
使用的厨具：炒锅
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