家常红烧肉
“ 这款红烧肉材料与做法都很简单，但是味道很好，很能下饭。”
[主料]
带皮五花肉：500g
[辅料]
八角：2个
姜：4片
[配料]
生抽：1大勺
老抽：1小勺
红糖：1小块
叉烧醤：1小勺
盐：二分之一小勺
口味：咸甜
工艺：烧
耗时：半小时
难度：简单
[家常红烧肉的做法步骤]
1、带皮五花肉切成麻将大小，放进开水锅中出水，捞出冲净备用。
2、锅中下油，姜，八角爆出香味，加入沥干水分的五花肉，待五花肉煎至出油， 将五花肉转入砂锅中。
3、加入没过猪肉的开水以及除盐以外的所有调料小火炖至汤汁浓厚，再加入盐调味即可。
使用的厨具：砂锅、炒锅
所属分类： 热菜