液种奶香面包（简单美味）
“ 　　收到面包机后，公司各种加班，烘焙的时间少了，也不是摄影爱好者，就用手机拍了，拍出来的照片也是菜鸟级别的，照片不是很好，但东西还是很美味可口的。
 这段时间开始做面包后，偏爱中种和汤种的面包方子，个人认为这个做出来的面包比别的方子做出来的面包更软，而且中种、液种和汤种面包也试合上班一族，把面包的发酵时间分成两天完成。”
[液种]
高筋粉：120g（惠宜）
水：120g
酵母：1g
[主面团]
高筋粉：280g（惠宜）
鸡蛋：1个
奶粉：20g
酵母：4g
盐：5g
水：91g
细砂糖：60g
黄油：40g
口味：甜味
工艺：烤
耗时：数小时
难度：普通
[液种奶香面包的做法步骤]
1、把液种里所有的材料合部混合好揉均匀后，放室温发酵，盆里起很多泡泡后，放进冰箱后，冷藏17个小时后，拿出来与主面团混合。
2、先放奶粉、盐、糖，放在面包机底部，随后依次放入高粉、酵母、液种、鸡蛋、水，单独开一个和面程序30分钟。
3、第一个和面程序结束后，放入黄油，按一键甜面包，就等着美味香甜的面包出炉了。
4、出炉的面包,不错吧~
[小窍门]
1、、因为我用的是惠宜的面粉，筋度不高，所以第一个和面程序用了30分钟，和面程序请依照自己所用的面粉设时间，看和面的状态来选时间
2、、本贴的选的是深色900克，面包完成后，在机子里闷了5分钟，才出炉放凉。
使用的厨具：面包机
所属分类： 烘焙