凉拌黄瓜金针菇
“ 清粥一碗，小菜两碟，简单又不失美味，给夏夜带来一丝清爽。”
[主料]
金针菇：250克
[辅料]
黄瓜：1根
[配料]
醋：1茶匙
糖：2茶匙
盐：1茶匙
豆豉酱：半茶匙
香油：适量
芝麻：适量
口味：微辣
工艺：拌
耗时：半小时
难度：简单
[凉拌黄瓜金针菇的做法步骤]
1、金针菇去根淖水后放凉。黄瓜切丝，加一匙盐拌匀，静置10分钟等出水后沥干水分。
2、金针菇和黄瓜放一起，加糖，醋，豆豉酱拌匀。
3、加入芝麻，香油增香。
4、腌三十分钟入味后即可开吃。
使用的厨具：平底锅
所属分类： 凉菜