鲍鱼排骨煲
“ 我们这边沿海的喜欢清单口味，初夏吃鲍鱼排骨煲汤增加营养。”
[主料]
鲍鱼排骨：适量
[辅料]
蛤蜊干：适量
葱姜：适量
口味：清淡
工艺：煲
耗时：一小时
难度：未知
[鲍鱼排骨煲的做法步骤]
1、排骨攒一下，鲍鱼去肚入砂锅。我这里把鲍鱼壳也放进去了，味道会更鲜美。
2、加适量葱姜去腥，还可以加点酒。放一把蛤蜊干，或者干海米，增鲜。味精，鸡精啥的都不需要了。
3、中火煮开转小火煲，一个小时后就可以了。
4、做好后加盐，清淡的白汤，很好入口，鲜美无比。
使用的厨具：砂锅
所属分类： 热菜