鸡蛋玉米羹
“ 有天买了玉米回来问傻猪想怎样吃，谁知道猪说了句要吃玉米羹，小时候只有喝喜酒才能吃到的菜，好想吃。。。于是乎就给他弄了。。。”
[主料]
玉米：1.5条
猪肉：10克
鸡蛋：1个
[辅料]
盐：适量
生粉：适量
口味：清淡
工艺：煮
耗时：廿分钟
难度：未知
[鸡蛋玉米羹的做法步骤]
1、材料洗干净备用
2、用刀把玉米浆刮出来，把玉米芯留着
3、猪肉剁碎备用，不用太多。当然喜欢肉肉的可以多加点
4、把玉米芯洗洗煮煮，这味道挺香
5、玉米浆里加点水，容易加进汤里
6、往碎肉里加水，这样的肉比较不会一大颗一大颗的
7、加了玉米浆的汤羹
8、别忘记煮的时候要不停搅拌，不然会煳掉，粘底了会影响味道和视觉
9、加了肉肉更要搅拌了，肉肉会沉底，所以别偷懒
10、加生粉水时也要搅拌，不然生粉水会结成块块，顺便调个味儿，等煮熟了就可以换个筷子，方便加鸡蛋
11、鸡蛋登场了，一定要最后加，不然会老掉牙了
12、完成了，为了让它好看点，可以为它做点装饰
使用的厨具：煮锅
所属分类： 羹类