香辣土豆丝
“ 过年时表嫂炒了盘土豆丝，又香又辣又爽口，一上桌就没有了，怎么当厨师的人随便做个菜都这好吃呢？询问了过程，回家炒了一盘，同样的食材和作料，就是没表嫂炒的好吃，这就是差距啊！”
[主料]
黄心土豆：3个
[辅料]
蒜叶：适量
[配料]
盐：适量
辣椒粉：适量
孜然粉：适量
口味：中辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[香辣土豆丝的做法步骤]
1、准备的食材。
2、蒜叶洗净切小段。
3、土豆切成丝，把土豆丝漂水沥起待用。
4、锅里油烧热，倒入土豆丝翻炒。
5、加入适量的盐翻炒均匀。
6、加入适量的孜然粉，翻炒均匀。
7、加入适量的辣椒粉炒匀。
8、起锅前撒蒜叶即可。（鸡精或味精也是起锅前给）
9、香辣可口的土豆丝。
使用的厨具：不粘锅、平底锅、炒锅
所属分类： 热菜