抹茶蜜豆面包
[主料]
高粉：280克
抹茶：8克
细砂糖：40克
奶粉：15克
盐：3克
鸡蛋：30克
水：150克
蜜豆：80克
无盐黄油：30克
酵母：4克
口味：甜味
工艺：烤
耗时：数小时
难度：未知
[抹茶蜜豆面包的做法步骤]
1、除黄油外将所有材料先按液体到固体放入面包机内
2、按一个和面程序15分钟结束后放入 软化的黄油
3、再次启动一个和面15分钟，揉至能拉出坚固薄膜的完成阶段
4、取出搅拌叶，拿出滚圆后放入温暖湿润处基本发酵2倍大
5、发酵好的面团轻轻按压排气后再次滚圆盖上保鲜膜松弛15分钟左右
6、擀卷两次 ，第二次擀开与面包桶一致，压薄底边均匀的铺上一层蜜豆，用手略按后顺势卷起，捏紧收口，整理均匀
7、轻轻放入面包桶内，盖上保鲜膜进行第二次发酵
8、面团发酵至八分满上面刷上薄薄一层蛋液，桶外侧包裹锡纸，启动烘烤程序，时间设置45分钟，上色选择中
9、烘烤结束，倒出面包，放在凉架上放至温热装入密封袋保存