五花肉羊尾笋炒毛豆
[主料]
毛豆：265克
五花肉：75克
羊尾笋：80克
[辅料]
料酒：适量
盐：适量
鸡精：适量
口味：清淡
工艺：炒
耗时：半小时
难度：简单
[五花肉羊尾笋炒毛豆的做法步骤]
1、材料：毛豆、五花肉（已切成片）、羊尾笋（已浸泡在水中，抽去一部分的咸味）
2、将毛豆剥壳淘洗一下，待用。
3、将浸泡好的羊尾笋撕开放在案板上切碎，待用。
4、烧锅倒油烧热，下入切好的五花肉翻炒翻炒。
5、随后，加适量的料酒。
6、加适量的盐。
7、调味翻炒翻炒。
8、接着，合入淘洗好的毛豆翻炒一下。
9、然后，加适量的清水。
10、翻炒翻炒至熟。
11、最后，合入切好的羊尾笋翻炒翻炒。
12、加适量的鸡精。
13、炒匀，即成。
14、出锅装盘。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 常见菜式