西瓜皮炒五花肉
[主料]
西瓜皮：200G
五花肉：100G
[辅料]
油：适量
盐：适量
米酒：适量
酱油：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[西瓜皮炒五花肉的做法步骤]
1、去掉西瓜皮外面的绿色硬皮和红瓤。
2、将西瓜皮洗净切薄片，五花肉切丝，切好姜片。
3、热锅下茶籽油，油热后，下姜片呛锅，倒入肉丝炒散至变色。
4、倒入挤干水份的西瓜皮翻炒。
5、倒入米酒炒。
6、淋入酱油提鲜翻炒均匀。
7、撒少许白糖提味，加盐炒匀。
[小窍门]
撒少许白糖提味，加盐炒匀。
使用的厨具：炒锅
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