烤鱿鱼串
“ 在家做干净的香烤鱿鱼串”
[主料]
鱿鱼肚子：2条
[辅料]
烤肉酱：适量
豆瓣酱：适量
料酒：适量
烧烤料：适量
白芝麻：适量
口味：酱香
工艺：烤
耗时：半小时
难度：简单
[烤鱿鱼串的做法步骤]
1、鱿鱼洗净，去掉肚子里的内脏等赃物。去掉头须（可以烤，也可以用来做其他菜）
2、鱿鱼肚子切开成一片
3、一个鱿鱼切四片
4、加入烤肉酱、豆瓣酱、料酒拌匀，还可以撒一些烧烤料一起腌制。这样咸味基本够了，实在吃咸，可以少放点盐。可以放冰箱冷藏腌制一两个小时或更长时间。
5、签子用水浸好。
6、腌好的鱿鱼拿出来穿成串
7、烤盘里铺锡纸。锡纸上刷油。鱿鱼串放上，也可以摸少许油。
8、我用的220度烤了十分钟。拿出洒白芝麻。再烤十分钟。根据自己家烤箱脾气来。
9、很香的！
[小窍门]
穿串的时候小心竹签插到手，注意奥
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 小吃