青椒土豆丝
“ 土豆中的蛋白质比大豆还好，最接近动物蛋白，这是一般粮食所不可比的。青椒土豆丝很大众，也很受人们欢迎，可以做出酸辣口，咸鲜口。”
[主料]
土豆：1个
青椒：1个
[辅料]
蒜：2瓣
盐：大半茶匙
十三香：半茶匙
生抽：半汤匙
口味：微辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[青椒土豆丝的做法步骤]
1、原料如图；
2、土豆切丝泡水去淀粉；
3、青椒拍扁切丝，蒜切末备用；
4、锅内加油烧热，放入蒜末爆香后，依次放入十三香、生抽、土豆丝翻炒至透明状；
5、加入青椒丝、盐翻炒半分钟即可出锅；
6、装盘食用。
使用的厨具：炒锅
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