椒麻莴笋拌豆干
“ 夏天的来临人们食欲大减，经常做一些凉拌菜可以改善一下胃口，增进食欲。简单的食材做出简单可口的菜来，可以使家人胃口大开。”
[主料]
甜椒：适量
豆腐干：适量
莴笋：适量
[辅料]
生抽：适量
盐：适量
大蒜：适量
大葱：适量
姜：适量
白糖：适量
香油：适量
辣椒油：适量
花椒油：适量
口味：微辣
工艺：煮
耗时：十分钟
难度：简单
[椒麻莴笋拌豆干的做法步骤]
1、莴笋去皮切丝，甜椒切丝
2、牛皮豆腐干切成条
3、大葱切末，姜切末
4、大蒜剁成蓉
5、切好的莴笋和豆干放入开水锅中焯水去掉豆腥味。
6、冷却后的豆干里面放入生抽、白糖、米醋、辣椒油、香油、盐、花椒油，生抽。在放入大蒜，姜，葱末拌均即可
[小窍门]
1、.调料汁看依据个人口味调制
使用的厨具：煮锅
所属分类： 凉菜 家常菜 午餐 晚餐