看着就想吃的——蜂蜜小蛋糕
“ 这个蜂蜜小蛋糕是很早就烤过了的，一直想发一篇日志，都是懒得写，图片都存在电脑里好久 了，今天老公抱怨说电脑里的图片太多了，两个电脑也不够我装啊，想想写了日志，删删图片吧，嘿嘿！哼，这蛋糕就烤了几个想尝尝好不好吃，哪知某人一会全吃个精光啊！看来真的很好吃。”
[主料]
低筋面粉：80克
鸡蛋：2个
蜂蜜：40克
糖：40克
植物油：30ml
[辅料]
黑芝麻：少量
杏仁片：少量
葵花籽仁：少量
口味：甜味
工艺：烘焙
耗时：三刻钟
难度：普通
[蜂蜜小蛋糕的做法步骤]
1、配料是相当简单啊，玉米油，白糖，鸡蛋，蜂蜜，低筋面粉，还有一些坚果，如芝麻，杏仁片，葵花籽仁等
2、首先鸡蛋中加入白糖
3、然后下面坐上温水将鸡蛋打发至非常浓稠状态，就是提起打蛋器，低落的蛋糊表面划出花并维持长时间不消失，打蛋头上有2-3厘米蛋糊不低落就可以啦，这步很重要哦
4、然后筛入面粉，翻拌匀，注意手法以免消泡
5、加入油和蜂蜜，翻拌均匀
6、分别分入纸模中，放入烤盘中，撒上坚果
7、烤箱中层，上下火，190度，15分钟出炉
8、好香，装盘啦
[小窍门]
1、.全蛋在40度容易打发，故坐温热水，温度不可过高。
2、.打发要彻底，注意搅拌手法。
使用的厨具：打蛋器、电烤箱
所属分类： 烘焙