肉松火腿排包
“ 现在我尽量做些低油低糖的面包，虽然只放了10克的黄油，但做出的成品还是很松软”
[主料]
高筋面粉：300克
[辅料]
牛奶：150克
肉松：适量
火腿肠：适量
[配料]
黄油：10克
盐：2克
糖：5克
酵母：3克
鸡蛋：1个
沙拉酱：适量
口味：咸甜
工艺：烤
耗时：数小时
难度：普通
[肉松火腿排包的做法步骤]
1、除黄油外全部材料放入厨师机搅拌成光滑面团时放入黄油继续揉面
2、揉成光滑面团，取出进行发酵
3、把火腿丁、肉松、沙拉酱、芝麻搅拌均匀做成馅料
4、发好的面团2倍大
5、擀成长椭圆形
6、卷起，放入烤盘，再次发酵
7、发好的面包胚中间剪开
8、放入馅料
9、烤箱预热，180度12分钟左右
[小窍门]
烤到上色时盖上锡纸
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙