野菜酱肉丝
“ 少爷要吃手抓饼卷肉丝，我自己想吃了院子的蒲公英。
就把二者炒一起了。”
[主料]
猪肉：200克
蒲公英：几棵
黄豆酱：1汤匙
食用油：半汤匙
[辅料]
香椿：几根嫩芽
葱叶：适量
[调料]
食盐：0.5克
生抽：5克
口味：酱香
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[野菜酱肉丝的做法步骤]
1、蒲公英洗净。
2、摘去叶子，香椿洗净。
3、猪肉切丝。
4、热锅冷油，油热放食盐。
5、放肉丝翻炒。
6、肉丝断生放生抽。
7、炒均匀。
8、放黄豆酱。
9、炒均匀。
10、放野菜。
11、炒均匀即可。
12、炒好的酱肉丝放在葱叶上。
13、成品。
[小窍门]
黄豆酱自带鲜美味道，可以不放鸡精调味。
使用的厨具：不粘锅
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