冬瓜肉丸汤
“ 夏天来了，这款汤清热解暑，利尿减肥，还很好吃，一起动手做吧”
[主料]
冬瓜：适量
猪肉：适量
[辅料]
鸡蛋：适量
淀粉：适量
盐：适量
黑胡椒粉：适量
葱：适量
姜：适量
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：廿分钟
难度：未知
[冬瓜肉丸汤的做法步骤]
1、原料
2、葱切末，姜切末，肉切成小丁，用力剁吧
3、剁好的肉馅，加鸡蛋和淀粉、盐、黑胡椒粉，冬瓜去皮切小快，葱切葱花备用
4、向一个方向搅拌肉馅，搅到上劲
5、锅内烧开水，用虎口位置捏出肉丸，入锅煮
6、全部捏好煮至定型
7、捞出备用
8、冬瓜入锅加水煮开，倒入肉丸
9、煮开加盐、胡椒粉调味
10、装盘洒入葱花即可
所属分类： 汤类