粽情端午-----【豌豆腊肠尖角粽子】
“ 昨天包的粽子，用新鲜豌豆和腊肠包的粽子，话说真心的好吃，一点都不油腻，包的迷你型的尖角粽，适合小孩子和老人吃，一次吃上小小的一个，既解馋了又不会伤胃口！
 这个腊肠粽子又是我家那馋小子喜欢的，吃了排骨粽子，吃腊肠粽子，那八宝粽子就不想吃了，还直嚷嚷着下次再包也还包这两种，其他的不好吃，行，只要你喜欢吃，我当妈的就满足你，只要你好好学习，不淘气，吃的方面我还是满足你这个臭小子的！”
[主料]
糯米：1000克
腊肠：3根
青豌豆：1碗
[辅料]
粽叶：适量
[配料]
水：适量
盐：适量
调味汁：适量
鲜酱油：适量
胡椒粉：适量
糖：适量
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：数小时
难度：简单
[豌豆腊肠尖角粽子的做法步骤]
1、准备好原料，糯米提前洗净泡发好，豌豆洗净备用；
2、腊肠用温水洗净切丁；
3、豌豆，腊肠丁放入糯米里面；
4、放入酱油，白糖，胡椒粉，盐，调味汁拌匀；
5、粽叶洗净；
6、取一张粽叶，从叶尖部弯成小漏斗状；
7、放入混合好的糯米填满，用勺子压平；
8、把上面的叶子盖过来，尾部向侧面折过来，成尖角形；
9、用棉线绑好；
10、包完所有粽子；
11、把粽子放入高压锅，添水没过粽子；
12、盖上盖子，中大火烧开冒汽后，转中小火，30分钟后关火，自然泄气后，即可开盖吃粽子了！
[小窍门]
煮粽子的时间根据粽子的大小来决定时间，小粽子一般高压锅上汽后30分钟就行，如果用普通锅那就要开锅后小火一到两个小时。
使用的厨具：高压锅
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