青瓜拌荞麦面
[主料]
青瓜：240克
荞麦挂面：190克
[辅料]
辣椒粉：适量
[配料]
盐：适量
鸡精：适量
生抽：适量
芝麻油：适量
香醋：适量
口味：酸辣
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：简单
[青瓜拌荞麦面的做法步骤]
1、材料：青瓜、荞麦挂面、辣椒粉
2、将青瓜洗净。
3、放在案板上切成丝，待用。
4、将荞麦挂面下入沸水中焯开，3——4分钟捞起。
5、用凉水过凉。
6、接着，将过凉好的荞麦挂面控干水分。
7、然后，合入切好的青瓜。
8、最后，加适量的盐。
9、加适量的鸡精。
10、加适量的生抽。
11、加适量的辣椒粉。
12、加适量的芝麻油。
13、加适量的香醋。
14、调味拌匀，即成。
使用的厨具：其它、炒锅
所属分类： 面条