花蟹土豆羹
[主料]
土豆：345克
花蟹：285克
[辅料]
葱花：适量
水淀粉：适量
[配料]
料酒：适量
生抽：适量
盐：适量
口味：清淡
工艺：煮
耗时：廿分钟
难度：简单
[花蟹土豆羹的做法步骤]
1、材料：土豆、花蟹（已清洗）、葱花、水淀粉
2、将已清洗的花蟹去蟹壳去鳃用剪刀对半切开，待用。
3、将土豆洗净，去皮。
4、放在案板上切成块，待用。
5、烧锅倒油烧热，下入收拾好的花蟹，加适量的料酒。
6、翻炒翻炒，盛出。
7、随后，下入切好的土豆翻炒翻炒。
8、接着，加入一些清水煮开，煮至土豆熟软。
9、然后，合入炒过的花蟹翻动一下，煮开。
10、最后，加适量的生抽。
11、加适量的盐。
12、调味翻匀。
13、加入水淀粉。
14、勾芡，搅匀。
15、搁入葱花，即成。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜