榴梿千层蛋糕
[主料]
牛奶：600克
鸡蛋：3枚
低筋面粉：90克
小麦淀粉：55克
玉米油：25克
细砂糖：35克
淡奶油：450克
榴梿：适量
口味：甜味
工艺：烧
耗时：一小时
难度：简单
[榴梿千层蛋糕的做法步骤]
1、准备饼皮材料
2、将牛奶倒入盆子里
3、筛入低筋面粉
4、筛入小麦淀粉
5、把过好筛面粉慢慢搅拌均匀
6、加入细砂糖同样手法慢慢搅拌
7、加入玉米油
8、搅拌均匀
9、鸡蛋打到粘稠就可以了不用打到起泡
10、面糊倒入鸡蛋里
11、搅拌均匀
12、面糊过筛
13、静置30分钟
14、不粘锅小火加热
15、每张饼皮大概用汤勺一勺即可
16、饼皮煎制时不用放油
17、不用翻饼皮
18、煎好后放到无水碟子里　
19、稍冻后使用
20、准备夹心材料
21、榴梿去核
22、将榴梿，压碎
23、把淡奶油倒入盆子里
24、一次加入细砂糖
25、 奶油打发，待用
26、用一个无水的碟子
27、摊开一张饼皮加适量淡油
28、 铺一层薄薄的奶油
29、再铺一层饼皮
30、再铺一层榴莲肉，如此类推
31、放入冰箱冷藏2小时即可
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使用的厨具：平底锅