不一样的十分钟咖喱
“ 前几天看【料理东西军】，里面有一道咖喱丼深得我心，较之常见咖喱的做法，非常简单，浓稠透明的酱汁直接浇在热热的饭上，真心让人食指大动。
咖喱丼一般出现在日本的荞麦面店里，可以选择自己喜欢的蔬菜（操作时间较短，尽量不要选择不易成熟的），各种肉类，真心是口感非常温和的咖喱，热热的吃最棒了。”
[主料]
洋葱：半个
荷兰豆：10个
香菇：5朵
猪肉片：150g
[辅料]
咖喱粉：一大勺
水淀粉：三大勺
[配料]
盐：适量
柴鱼高汤：半碗
口味：微辣
工艺：烩
耗时：十分钟
难度：简单
[十分钟咖喱的做法步骤]
1、肉类蔬菜都切成适口大小，咖喱粉和淀粉混合，加入少许水调成糊状
2、平底锅加热，加入少许底油煎香肉类
3、肉类变色后加入柴鱼高汤，蔬菜按成熟时间加入
4、煮至喜欢的程度，缓缓加入咖喱汁，一边加一遍用筷子搅拌
5、直至汤汁浓稠即可关火，盐酌量添加，浇在热热的饭上即可
使用的厨具：炒锅
所属分类： 快手菜