解密舌尖2之红枣鲫鱼木瓜汤
“ 鲫鱼有健脾利湿、和中开胃、活血通络、温中下气之功效。对脾胃虚弱、水肿、溃疡、气管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋补食疗作用。民间常给产后妇女炖食鲫鱼汤，既可以补虚，又有通乳催奶的作用。所以非常适合女性食用。(”
[主料]
鲫鱼：适量
木瓜：适量
红枣：适量
[辅料]
盐：适量
姜：适量
葱：适量
口味：咸鲜
工艺：炖
耗时：半小时
难度：简单
[红枣鲫鱼木瓜汤的做法步骤]
1、主料：鲫鱼、木瓜、红枣辅料：盐、姜、植物油，葱
2、把木瓜洗净切开去皮去籽切块，红枣用清水洗净
3、姜切丝，大葱切段
4、炒锅烧热加入油，放入鲫鱼煎到两面黄色捞起
5、深汤煲里加水，大火烧开，加鲫鱼、姜片，
6、加红枣大火烧开，转小火煲20分钟
7、在加入大葱段
8、把木瓜快放入苏泊尔精陶养生煲•深汤煲内
9、盖上盖子煲到木瓜熟透
10、加盐煲2分钟即可
[小窍门]
.煲的时候不要老翻动鲫鱼，这样很成形。
使用的厨具：瓦煲
所属分类： 常见菜式 汤羹 寒露 催乳