凉拌皮蛋
“ 相信大家都不陌生啦，我们叫皮蛋，还叫灰蛋，又叫松花蛋。
最普遍的吃法就是凉拌，可以和黄瓜、蔗根等一起拌，也可以单独拌。
另外还可以做皮蛋瘦肉粥。
这个皮蛋虽然好吃但是不要经常吃，也不要吃多。
夏天了，就来一份凉拌皮蛋吧。”
[主料]
皮蛋：4个
[辅料]
香菜：1把
葱白：2段
[配料]
盐：适量
味精：适量
生抽：适量
酸醋：适量
油辣子：适量
口味：微辣
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：简单
[凉拌皮蛋的做法步骤]
1、香菜洗净，葱白待用。
2、皮蛋5个去皮。
3、去皮的松花蛋，隐约能看到透明的松花。
4、切成小块。
5、放上香菜和葱白。
6、放上油辣子。
7、放上食材里的全部佐料。
8、吃的时候拌匀即可。
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