杨梅酱
“ 新鲜杨梅季节很短，想留住它的酸甜，现在就开始做果酱吧”
[主料]
杨梅：2500克
冰糖：1500克
麦芽糖：50克
口味：酸甜
工艺：煮
耗时：半小时
难度：未知
[杨梅酱的做法步骤]
1、杨梅用淡盐水泡半小时，清洗沥干水，挑去不够新鲜和杂质，剔下果肉
2、准备麦芽糖和冰糖
3、果肉放入不粘锅开大水煮到粘稠，加入2糖
4、加糖后转中小火拌煮到糖化，色彩鲜亮
5、可以试试口味
6、瓶子开水消毒
7、果酱完成，待室温，装瓶