【番茄鸡肉烧淋饭】
“ 草菇起源于广东韶关的南华寺中，300年前我国已开始人工栽培，在本世纪约30年代由华侨传入世界各国，是一种重要的热带亚热带菇类，是世界上第三大栽培食用菌，我国草菇产量居世界之首，主要分布于华南地区。 草菇营养丰富，味道鲜美。每100g鲜菇含207.7mg维生素C，2.6g糖分，2.68g粗蛋白，2.24g脂肪，0.91g灰分。草菇蛋白质含18种氨基酸，其中必需氨基酸占40.47-44.47%。此外，还含有磷、钾、钙等多种矿质元素。 （来自百度百科）
 这次用草菇做一道淋饭，酸酸甜甜大人小孩都爱~”
[主料]
鸡肉：70g
草菇：25g
胡萝卜：25g
白米饭：一碗
[辅料]
洋葱：10g
苹果：10g
青椒：10g
[配料]
油：5g
盐：少许
生抽：少许
亨氏番茄酱：10g
口味：酸咸
工艺：烧
耗时：廿分钟
难度：简单
[番茄鸡肉烧淋饭的做法步骤]
1、准备材料
2、洗净切细，鸡腿肉用盐生抽先入味
3、下油爆香胡萝卜
4、下草菇爆炒
5、下洋葱爆炒后盛起
6、用原锅爆炒鸡肉五分钟
7、将之前的材料和鸡肉爆炒
8、放入亨氏番茄酱和盐再放半碗水盖上锅盖煮软
9、淋在米饭上即可
[小窍门]
1、.草菇先用盐水泡洗下，食用起来更加卫生
2、.鸡腿肉先腌下，更美味。
3、.鸡肉可以替换成猪肉或者牛肉。
使用的厨具：不粘锅
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