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鲍鱼炖排骨
[主料] 排骨:1根 鲍鱼:6只 [辅料] 生姜:适量 [配料] 盐:适量 味精:适量 枸杞:适量 口味:清淡 工艺:炖 耗时:数小时 难度:简单 [鲍鱼炖排骨的做法步骤] 1、准备好材料,先把鲍鱼去肠 2、排骨洗净,鲍鱼壳用牙刷刷干净 3、鲍鱼也用牙刷刷干净 4、将鲍鱼面竖切几刀,不要切断 5、再横切几刀 6、如图效果 7、放入炖锅中 8、加入姜丝 9、再加入适量的冷水 10、大火煮开后,慢炖2个小时 11、炖好后调入盐和味精,放点枸杞点辍一下 [小窍门] 鱼妈片语: 1、、鲍鱼壳和鲍鱼都要用牙刷仔细刷干净哦 2、、如果不会杀鲍鱼可以在菜市场买时就请店家帮你杀好了再带回来 使用的厨具:炖盅 所属分类: 热菜