苹果牛肉
“ 【苹果牛肉】小酸小甜刚刚好
　　每天都早早的给女儿准备中午饭，每天都变着样子做。女儿的口味儿有点随着爸爸，不太爱甜的食物，做菜也一样。酸甜的菜最近吃的多了，小妞儿有些腻了。
　　今天用牛肉加干果加苹果炒这个菜，蕃茄酱用的不多，不象平常那样又酸又甜，味道还可以，吃了不少。只是配料稍稍有些多了，主角感觉太少了呢。”
[主料]
牛肉：适量
[辅料]
苹果：适量
洋葱：适量
红椒：适量
大蒜：适量
腰果：适量
[配料]
亨氏蕃茄酱：适量
盐：适量
生抽：适量
料酒：适量
胡椒粉：适量
口味：酸甜
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[苹果牛肉的做法步骤]
1、　　材料图。　　　　
2、牛肉切小粒，加盐生抽料酒胡椒粉抓腌均匀。　　
3、之后往牛肉里放一勺淀粉，拌均匀。其它食材改刀。
4、炒锅倒油，将牛肉粒和腰果过油。　　
5、取一小碗，挤15克蕃茄酱10克生抽，约3克盐。　　
6、加水加淀粉兑成碗芡。
7、　　锅底留下小量的油，炒香洋葱粒。　　　　　
8、　加入菜粒翻炒。
9、将之前过油的腰果和牛肉粒也回锅，拌炒均匀。
10、分次淋上兑好的碗芡
11、蕃茄酱本身就有芡汁的作用，淀粉不要加多了。
12、，出锅即可。
[小窍门]
根据需要添加蕃茄酱的用量，调出自己喜欢的酸甜口味儿。
使用的厨具：平底锅
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