肉丝青菜炒千张
[主料]
肉丝：70克
青菜：155克
千张：125克
[辅料]
料酒：适量
生抽：适量
盐：适量
鸡精：适量
口味：清淡
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[肉丝青菜炒千张的做法步骤]
1、材料：肉丝、青菜（已洗净）、千张
2、将已洗净的青菜放在案板上切成丝，待用。
3、将千张放在案板上切成丝。
4、搁入大碗中，用开水泡一下，待用。
5、烧锅倒油烧热，下入肉丝，加适量的料酒。
6、加适量的生抽。
7、翻炒翻炒。
8、接着，合入切好的青菜翻炒一下。
9、然后，合入泡好的千张，加适量的清水。
10、翻炒翻炒至青菜断生。
11、最后，加适量的盐。
12、加适量的鸡精。
13、调味炒匀，即成。
14、出锅装盘。
使用的厨具：炒锅
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