自制花生酱
“ 花生酱是营养价值很高的食品，含有丰富的脂肪、蛋白质、碳水化合物、钙铁及多种维生素，有绿色食品美称。由于害怕发胖，很多人不敢吃花生酱，不过美国科学家一项最新的研究显示，花生酱不但不会引起肥胖，还是一种非常好的健康食品。这是因为，花生酱中含有丰富的维生素A、维生素E、叶酸、钙、镁、锌、铁、纤维和蛋白质。既然吃花生酱有这么多的好处，那就动手制作吧，反正也不难做，而且家里刚好还有好多的花生米。”
[主料]
花生米：300g
[辅料]
玉米油：适量
口味：酱香
工艺：技巧
耗时：廿分钟
难度：简单
[自制花生酱的做法步骤]
1、花生米先炒熟（干炒就行不用加油）
2、晾凉后去皮
3、分次放入料理机研磨杯里
4、先打碎
5、再加适量熟油（玉米油、橄榄油都行）
6、打成细腻的花生酱
7、倒入碗中，拌菜或是抹面包吃都行
使用的厨具：食物调理机、炒锅
所属分类： 家常菜 自制酱料