茄汁带鱼
[主料]
带鱼：适量
[辅料]
姜：适量
大蒜：适量
京葱：适量
面粉：适量
[配料]
盐：适量
花生油：适量
酱油：适量
蚝油：适量
米酒：适量
享氏番茄酱：适量
口味：酸咸
工艺：烧
耗时：廿分钟
难度：简单
[茄汁带鱼的做法步骤]
1、备好食材。
2、带鱼清理干净后用盐和米酒腌制半小时。
3、煎带鱼前在鱼面上撒些面粉，热锅下油，带鱼一块块放进两面煎黄。
4、把所有配料切好，并用一碗加进适量水，酱油，蚝油。
5、鱼块煎好后加进配料爆香。
6、再把调好的水加进。
7、收汁时加进番茄酱即可。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 热菜 家常菜 常见菜式 荤菜 儿童 老人 朋友聚餐 夏季食谱 午餐