茄汁肉丝拌面
“ 女儿喜欢吃各式的拌面，这茄汁拌面一直是她的最爱。酸酸甜甜好胃口，那个小孩子不爱呢。”
[主料]
面条：100克
瘦肉：适量
[辅料]
黄瓜：适量
[配料]
料酒：适量
生抽：适量
玉米淀粉：适量
盐：适量
食用油：适量
口味：酸甜
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：简单
[茄汁肉丝拌面的做法步骤]
1、准备食材。
2、把肉切丝。
3、在肉丝里加入适量生抽、料酒、盐、玉米淀粉。
4、锅里水份烧干，加入油。
5、把肉丝滑炒熟。
6、锅里入油炒香葱花。
7、加入番茄酱炒一炒。
8、加入肉丝炒匀。
9、装碗待用。
10、准备好黄瓜丝。
11、锅里烧水，下入面条。
12、煮熟的面条捞起来。
13、加入炒好的肉和黄瓜丝即可。
[小窍门]
1、、面条可以过一下凉开水。
2、、可以加一个番茄，会更美味哦。
使用的厨具：炒锅
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